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伴隨氣溫降低和冷空氣的來襲，天然維生素E可能會出現(xiàn)兩種物理現(xiàn)象，一個是冷凝現(xiàn)象，一個是結(jié)晶現(xiàn)象。針對可能出現(xiàn)的兩種現(xiàn)象，本文分析解釋了產(chǎn)生的原因，并為客戶提出了預防和解決措施。

一、什么是冷凝現(xiàn)象？

植物油的冷凝是指在一定溫度條件下，植物油中的某些組分由于溫度降低而從氣態(tài)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)狀態(tài)。這一過程通常發(fā)生在植物油從高溫環(huán)境進入低溫環(huán)境，或者在冷卻過程中。

低含量的天然維生素E是高含量天然維生素E添加精煉植物油稀釋而成的。植物油會在表面形成油膜，植物油會發(fā)生冷凝現(xiàn)象。溫度過低，低含量的d-alpha生育酚、d-alpha醋酸生育酚1360IU都有凝結(jié)油膜出來。下圖是d-alpha生育酚1000IU、大豆油和葵花籽油放置在-18℃冷凍8小時的狀態(tài)。

二、什么是結(jié)晶現(xiàn)象？

低溫結(jié)晶現(xiàn)象是指在低溫條件下，液體或溶液中的某些組分開始形成晶體結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象，在自然界和許多工業(yè)過程中都普遍存在。在低溫條件下，溶液中的溶質(zhì)分子運動減緩，有助于溶質(zhì)分子之間的相互作用，促使結(jié)晶的發(fā)生。天然維生素E提純自植物油精煉脫臭餾出物（簡稱DD油）。天然來源決定了天然維生素E中存在雜質(zhì)，雜質(zhì)是不可能完全去除的。因為雜質(zhì)的存在，會使天然維生素E產(chǎn)生結(jié)晶現(xiàn)象。一般來說產(chǎn)品雜質(zhì)含量越高，低溫狀態(tài)下越容易出現(xiàn)結(jié)晶，這也是我們判斷產(chǎn)品質(zhì)量的依據(jù)。山東新元素以質(zhì)量為先，主打高純度和高含量。在低溫狀態(tài)下，新元素的天然維生素E流動性和澄清程度要高于其他同等價位產(chǎn)品。

三、預防措施

對于溫度過低導致的冷凝現(xiàn)象，室溫狀態(tài)下放置2-3天自然消失，這屬于調(diào)和油脂冷凝物，不影響產(chǎn)品質(zhì)量。對于結(jié)晶現(xiàn)象，也可以選擇這種解決方案，如果您的工廠有配備烘房或者您使用電熱毯包裹加熱，可以更快速的解決問題。結(jié)晶現(xiàn)象并不常見，但是解決起來需要時間，為了便于您的使用和減少不必要的生產(chǎn)成本，選擇優(yōu)質(zhì)的原料和優(yōu)秀的供應(yīng)商是非常必要的。